人気のアルザスワインの中でも高い注目を集めるリースリングを用い、オレンジワインへと仕上げられた、外観も味わいも素晴らしいワインが入荷
人気のアルザスワインの中でも高い注目を集めるリースリングを用い、オレンジワインへと仕上げられた、外観も味わいも素晴らしいワインが入荷致しました。
最初はナチュラルワインらしい複雑さ、そこからミネラルの堅い質感が冒頭を飾り、次第にリースリング固有のすっきりとした酸味が広がっていきます。果皮との触れ合いがもたらすオレンジワイン特有の柑橘類の風味と渋みが、複雑さを加えます。
酸味と複雑さが調和し、飲みやすくて素晴らしく美味しいナチュラルワインとなっております。
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【輸入元のコメントより】
「エプフィグ村産のリースリング100%。沖積土壌。平均樹齢50年のVV。収量は40hl/ha。除梗しない。ステンレスタンクで醸造。SO2は不使用。」
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造り手について
「ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」の認証を取得しています。その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。
ラベルの絵は、イヴが骨董市で見つけて一目惚れした絵画シリーズで、自身で出品していたブルターニュの女性画家「クリスラン」(http://www.chrislen.com)とその場で意気投合して採用が決まったものです。」
・年号:2021
・アルコール度数:12%
商品説明
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商品仕様
製品名: | Yves Amberg イヴ・アンベルグ / リースリング ナチュール 750ml 2021 【自然派ワイン フランス アルザス オレンジ】 |
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