ぱんだ祭り新酒！スミレ系で柔らか・酸少な目
特徴のある美味しさ！
ラベル良し酒良し　小平女史スゲーぞ♪

先日来社いただいた九州酒匠乃一座の小平さん（フルフルマンゴーとか、めろめろメロンとか、クレハ紅茶梅酒とかを世に出した名プロデュサー）にラベルを見せられて、そのデザインの良さにスゲーと思って・・でもお酒を飲まないとな～とサンプル送ってもらったお酒・・（長い）
小平女子ならではの嗅覚で九州の酒蔵の酒をいろいろ飲んだ中でこの蔵をプロデュースしたい！と思ったらしい。小平さんの実績とその想いを知っているのでこの酒は取り入れたい！と思った。
で送られてきたサンプル飲んで・・・”美味しくて特徴がある！！！！”
このお酒を見たら佐賀県鹿島市！といえば「鍋島」さん。
この酒にもやはり同じ感覚の水の流れ　シュワッと柔らかく収まる。　この地区の水の素晴らしさあるんだな～♪（感想）
で違いは最近はあまり聞かなくなった十号酵母（小川酵母ともいう）　綺麗な旨味で酸が少な目に仕上がる、それとＦ７酵母これも酸が少ないらしい（これは調べた）・・
その変わったブレンドだから香りの爽やかスミレ系の独特でさっぱり切れる。柔らかく収まる・・これでも嫌味なく収まるのは絶対水の良さだな～
以上感想！ラベルが良いだけでなく酒も美味しい上に特徴もある・・
さすが小平女史♪（素晴らしい）

こうやって蔵といろいろ考える小平女史。

アルコール度数16.5度
麹米　山田錦（佐賀県産）　掛米　美山錦（秋田県産）
精米歩合　55％　日本酒度+3

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