醸造は日々醸造、原料は仙禽のドメーヌ栽培亀の尾。
このお酒はスーパーコラボと呼ぶに相応しく、両方の良さが相乗効果となって素晴らしいものとなりました。
1本でお願いします。
注目のコラボ酒です。この酒の、醸造は京都伏見の ”日々醸造” が手がけ、原料は栃木県さくら市産 ”仙禽” のドメーヌ栽培 ”亀の尾米” が使用されています。
以前、2回このコラボ酒が販売されましたが、前回は日々醸造さんが蔵建物の建設前で、蔵元の松本日出彦さんが仙禽の醸造設備をお借りする形でした。
今回は京都伏見の水を使用し、日々醸造で醸造されたものとなります。このお酒はスーパーコラボと呼ぶに相応しく、両方の良さが相乗効果となって素晴らしいものとなりました。
まず、亀の尾のドメーヌ米のポテンシャルの素晴らしさが感じられます。
ライトボディの中でお米本来の旨さや穀物感による複雑さがしっかりと表現されています。
また、日々醸造の醸造と仕込み水の素晴らしさも感じられます。
爽やかさと力強さが融合した生酛仕込みが行われ、良く溶けた甘味が包み込まれ、水の力によってシャープで瑞々しく抜けていくのです。
素晴らしい仕上がりです、これは必飲でお願いします!!
原料米:栃木県さくら市産亀の尾100%
アルコール分:12度
製造者:京都市伏見区 日々醸造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。醸造は日々醸造、原料は仙禽のドメーヌ栽培亀の尾。このお酒はスーパーコラボと呼ぶに相応しく、両方の良さが相乗効果となって素晴らしいものとなりました。
商品仕様
製品名: | 日日(にちにち) 栃木県さくら市産 亀の尾 720ml |
---|---|
メーカー: | 日々醸造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。