昨年化から全て黒麹を使う酒母仕込みにした白木久＝Shirakiku（ラベルは全てアルファベットですが漢字を少し入れると日本酒感出るね(;'∀')）

その数店舗限定銘柄、こういう酒を指定して送ってもらえると酒屋冥利に尽きるよ～

地元京都のコシヒカリ栽培農家、お互い意志の疎通があって、

その農家さんがいいお米を醸してくれるんだからこういう酒が出来るんだよ～という所信酒　

そういう意味で今の白木久Shirakiku、これ以上でもこれ以下でもない！　

純米酒 vibrant(ヴィブラント)、純米吟醸brilliant(ブリリアント)、銀シャリ、この酒は白木久Shirakikuに少しでも響いた方に飲んでほしい、飲まなきゃダメだぞ((￣_￣　)


使用米　京都丹後産コシヒカリ　　仕様　　無ろ過原酒・瓶一回火入れ・酒母黒麹仕込み
精米歩合　60％　アルコール度数　15～16度 

京都府京丹後市　白杉酒造

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