3本の「鑑評会出品酒」タンク違いで商品化！どれも甲乙つけ難し、その繊細な違いを確かめてください。
「大信州」米の芯で製造したというのが解るこの珠玉感！

毎年国税局の管轄で行われる「全国新酒鑑評会」杜氏の威信をかけて全国の蔵元が究極の１本を仕込みます。大信州ではそれを３本仕込み、その中で選り抜いたものを出品。

通常はタンク違いでは出てこないこのお酒を大信州はそれぞれ”中汲み”という形で商品化。

お酒は信州の幻の米”金紋錦”。契約農家が端正こめて作ったお米を精米歩合38％までの究極磨きで、田中勝巳杜氏が今の技術を全て注ぎこんだお酒。どれも甲乙つけ難し、その繊細な違いを確かめてください。

それぞれが繊細・シルクのような甘味旨味。

自社で何日もかけ丁寧に削った、米の芯で製造したというのが解るこの珠玉感！

キラキラ香りで気品高く、なんといってもこの安曇野の軟水、この水の柔らかさが素晴らしい。滑らかな飲み心地でさらさら軽快に、そしてその味わいの良さが心に残って

蔵元のコメント
「私達は、北アルプスの山々が育んだ天然水を仕込水に、長野県生まれの酒米を更に契約栽培で上質な酒米に仕上げ、長年培った秘伝の技で、「洗練・軽快・デリシャスリンゴ」の香味を創り出します。信州の気候・風土・文化が融合した「天恵の美酒」をご体験いただけたら幸いです。」


原材料　　使用米　長野契約栽培米　金紋錦100％　精米歩合38％　アルコール度数　16度
長野県松本市　大信州酒造株式会社

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