「大信州　NAC金紋錦」
原料の旨味のグッとくるところしっかり引き出して、
白のナチュラルワインにすごく近似値がある。

自分が好きな白のナチュラルワインにすごく近似値があるとおもったお酒。

ミディアムなところにグッと旨味と甘さと爽やかな香りが詰まっている、それらはどれも突出してなくて等距離にある。

それで余韻もグッと長く、爽やかに無くなって。その詰まり具合も一緒に来て、心地よい味わいにウットリする。

このバランスの良さは原料の旨味のグッとくるところしっかり引き出しているから。

まずいい原料米（契約農家さん頑張っている！勉強会やって）、

その旨味をしっかり引き出す麹造り、そこが素晴らしいんだと思う。

原料の良さを引き出すのはナチュラルワインも一緒だ～いい醸造酒はワインも日本酒も実は変わらないなんて最近特に思うよ～

傑作酒　　大信州のいいところ全部出てる

こんな酒が飲みたかった！！

田中克己さん、どうしてこんないい酒造れるの？？


右が勝巳さん。


精米歩合49％　　長野県産金紋錦100％
アルコール度数　16度
醸造地　長野県長野市豊野町　採水地　長野県松本市島立

長野県松本市　大信州酒造株式会社



2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

http://shusendomini.net/
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/






———————————————————

「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。

【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。

【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。