パリ仕込みWAKAZE 限定酒！
日本の酒米　出羽燦々×フランスの水、酵母、麹米で　プレーンな甘味が純粋に出て
シリーズで一番日本の酒ファンに好評を得そうで

フランス・パリに昨年立ち上がったWAKAZEパリ醸造所、パンデミックによって醸造所の設備や工事の遅れや蔵人が出勤できなくなるなどの危機を乗り越え、フランス一番のビオマーケットにも採用されるなど確実にステップアップしているヨーロッパの日本酒

杜氏は日本で新政　あべ　満寿泉　聖などで修業を重ねた今井さん。

定番商品　THE CLASSIC 限定商品のボタニックに引き続き限定第二弾入荷です。

なんと今回は日本の酒米をフランスにわざわざ送っての日仏混合の作品です。本社のある山形県の出羽燦々を使う。

そして麹米はフランスのカマルグ産、現地のワイン酵母と白麹仕込みで、そしてパリの現地のテロワールを出す仕込み水、石灰岩的なニュアンス

やはり出羽燦々使用で、プレーンな甘味が純粋に出てシリーズで一番日本の酒ファンには好評を博しそうな酒質に仕上がる！

シトラスのような果実感そして細やかな酸と上記な吟醸香による軽やかな飲み口はシリーズ共通でフランスらしさミックス！！

WAKAZEフランスならではの世界観の和の日本酒が誕生しました！

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