東北日本酒サミット2位「自然郷 BIO」。
水に旨味が浮き上がりその周りに甘み 生もとで そこに複雑さとか印象強い酸とか加わって
自然郷のbioが、蔵元・酒屋・研究者・ジャーナリトなど日本酒に携わる人が集まりブラインドで審査する”東北日本酒サミット2019”で2位を獲得!!
水に旨味が浮き上がりその周りに甘み
生もとで そこに複雑さとか印象強い酸とか加わって、でも
軽やかでモダン生モトの典型=完成形に近い。
精米歩合 60% アルコール度数16度
原料米や麹など素材の味わいを生かすため、生もと系酒母で仕込み、無濾過・無加水で仕上げました。
ラベルに記載義務のない加工助剤は一切使用しておりません(酵素剤、醸造乳酸、オリ下剤など)
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。東北日本酒サミット2位「自然郷 BIO」。水に旨味が浮き上がりその周りに甘み 生もとで そこに複雑さとか印象強い酸とか加わって
商品仕様
製品名: | 自然郷 特別純米BIO (バイオ) 1800ml |
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メーカー: | 大木代吉本店 |
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