9割磨きで米味中心を捉えながらその味わいは軽く、滲み出るかのような吟醸香が米味の良さを引き立てます。
「シン・ツチダ　完全無添加醸造」常温で楽しむということもその魅力の一つ

『完全無添加醸造』の造りとその味わいの良さが話題を呼んだ『シンツチダ』シーズン2の入荷です。

それは常温貯蔵可能で、常温で楽しむということもその魅力の一つとして多いに人気を博しました。

今年も9割磨きで米味中心を捉えながらその味わいは軽く、米から滲み出たような吟醸香が米味の良さを引き立てます。

9割磨きでその味わいと軽さを両立されていることに相変わらず驚かされますね。そしてその方向性・姿勢は“お米を磨かない”　今の時代『エコ』の概念からも理にかなっています

それで美味しいものが出来るということがこのシンツチダで証明されたので、その流れは日本酒全体としてもますます加速しそうな感じですね

「<シン・ツチダ>自然の菌の働きを活用する生酛造りの日本酒です。人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、江戸時代の製法を採用。精米歩合90％の食用米を用い、近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術からうまれた時代を繋ぐ旨い酒。常温◎　ぬる燗〇」

当蔵のすべての日本酒は醸造アルコールを添加しない純米造りとし、酒質矯正及び発酵補助剤（乳酸・酵素剤）などラベルに表示義務のない添加物も一切使用しておりません。

原料米　群馬県産米　精米歩合　90％　アルコール度数　16度　使用種麹：焼酎用黄麹

群馬県利根郡川場村　土田酒造

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。

【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。

【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。