船便で入荷、自然派ボジョレー・ヌーボー「レミ・デュフェイトル」。
早くも味わいが整のって、トップからキュートに入り、花崗岩でボディがしっかり表現、過去一番の出来

マセラシオン・カルボニック（MC）製法という醸造技術があります。葡萄をタンクに粒のまま入れて蓋をして自然に発生する二酸化炭素で果肉の酵素を動かし、ジャム的な香りとワインとしての飲み易さを出す技術。

フランス・ボジョレー地区で発展し、その若いころからの飲み易さでボジョレー・ヌーボーをいちやく有名なものに！

今年は船便でやっと入荷しましたレミ・デュフェイトルのヌーボー

その味わいは飲んで驚きました！MC製法の早飲み造りで、早くも味わいがまとまってきています！！

細くはいっていい香り、真ん中ぐっと膨らんで綺麗な酸味も印象残して、余韻も長く葡萄の自然な味わいを引っ張ります。

暑い時期でも冷やしてキュートに果実味が輝いて美味しそうです。

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2019年訪問しています。

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