愛知県の日本酒蔵、「蓬莱泉」が造る梅酒。
香り良く口にふくむと青梅の若々しい味わいにウットリ!
爽快の喉越しは日本酒風!
愛知県の地酒蔵「蓬莱泉」が造る梅酒。
自家製の焼酎(粕取り焼酎)に地元、鳳来の青梅を漬け込んだ。
ラスにそそぐと白色でおよそ梅酒らしさが無いが、香り良く口にふくむと青梅の若々しい味わいにウットリ!
果実の凝縮感を包み込むように、爽快な喉越しで締める。
日本酒の技術力を梅酒に生かした良作。
蔵元のコメント
「山を下りると、梅の里「鳳来」。自家製の焼酎に、つぶらに実った梅を漬け込みました。山里の人々が年間を通して丹精を込めて世話をした梅の滋味を低温貯蔵でじっくりと引き出した、奥三河生まれの味わい豊かなリキュールです。」
アルコール度数14度 焼酎、青梅、氷砂糖
愛知県設楽町 関谷醸造
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