大海酒造の良さが全部出ている。
特殊白麹・ベニオトメ芋・減圧蒸留・寿鶴温泉水
繊細な芋の風味の周りに吟醸香があり、柔らかくキレる。

杜氏が試験醸造してお気に入りだったという、特殊白麹を使い、青果用の「ベニオトメ」芋で仕込む。
蒸留は減圧・割り水は「寿鶴温泉水」の大海酒造らしい手法で仕上げた。
「べニオトメ」の繊細な芋の甘さの周りを「特殊白麹」の良さ？日本酒の吟醸香のような味わいが包み込み、柔らかく入っていく（これが寿鶴温泉水の素晴らしさ！）
本当に大海酒造の良さが全部出ている感じ。素晴らしい仕上がりの芋焼酎です。
初年度　150石のみの生産です。

アルコール度数　25度　原材料　割り水　垂水温泉水「寿鶴」

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