こだわりが素晴らしい「射美のワイン樽貯蔵酒」
皆さんをトリコにするその芳醇で力強い甘味・・
しっかり新樽で内部を焼き込み、樽のスモーキーさもしっかり出る！


//////////////////////////////////////////////
　店頭抽選販売は終了しました。
　ご来店誠にありがとうございました。
//////////////////////////////////////////////


店頭抽選販売。無くなり次第終了です。

射美のワイン樽貯蔵入荷です。「バレル」

力強い甘味が特徴の『射美』
その酒はワイン樽に負けない資質があると想像していましたが、
ここまで相性が良いのは驚きでした。

先ほども言及した・・皆さんをトリコにするその芳醇で力強い甘味・・

そこにワイン樽・・それもしっかり新樽で内部を焼き込み、
樽のスモーキーさバニラ感がしっかり出るようにこだわる

その二つの味わいがどちらが主となることも無く、同じように主張して。

蔵元の杉原さんのこだわりは”溢れんばかり”
この酒でもそうでした！素晴らしい味わい。

蔵元のコメント
「BARREL」は「樽（たる）」を意味します。『射美バレル』は、無濾過生原酒の吟撰を、ワイン樽で熟成させました。ワイン樽は、一度内側を削り、パンの焦げ目のように薄ら焼き直した物を、洗浄し使用しています。樽独特の風味を、日本酒に少し加えることで、食中の幅を広げた日本酒に着地出来ないかと挑戦致しました。大変な作業でしたが、思い描いたものにはなりませんでした。しかし今後も努力を惜しまず挑戦して参ります。食中酒として肴の幅をひろげてご賞味下さいませ。

原料米：揖斐の誉　精米歩合：60％　アルコール度数：17度　
製造者：岐阜県揖斐郡大野町　杉原酒造場

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

射美について・・
通常はお酒は日仕舞、半仕舞とかいって、複数のタンクを並行して仕込んでいきますが、射美は１本のタンクの仕込が終了しないと、他の仕込みに移りません。

そえは一つのタンクをさらに美味しくなれ！さらに美味しくなれ！と念じ、工夫をしていくため。

まさに「一タンク入魂」。

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。