★天吹 純米吟醸 ひまわり酵母生 酒こまち
1800ｍｌ 3.000円 720ｍｌ 1.500円 税込み
佐賀県みやき町
いろいろな花酵母と多種の酒米を使って甘口から辛口まで使い分ける「天吹（あまぶき）」
レベルの高さを感じる実力蔵。大吟醸のような小さなタンクで丁寧仕込。
このズバリ！「ひまわり」の花から搾取した酵母で醸すこのお酒。
ふんわり香り、夏酒らしくスリムだけど瑞々しい感じ、程よい辛味。
綺麗で滑らかで！
三拍子、四拍子揃った素晴らしい夏酒♪
思わず
「シャララ♪」と唄いたくなる出来の良さ（ＯＫ）
酒泉洞堀一
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