富乃宝山・西酒造さんへ 春に自分たちで植えた芋を収穫するために行ってきました♪
鹿児島行きの飛行機。 厚い雲のカーペット上を飛行。
空港から直行。１１時頃、蔵に到着
午前中は芋切り作業ということで、早速体験。
８月～11月は芋焼酎の仕込み最盛期！ 堀立ての芋がドンドン入荷して！蔵では処理や仕込に追われています。
芋は黄金千貫。 先端と後端を切り落とし、他は腐敗部分を取り除く！
また、大きい芋は上記のように半分に割って仕込ます♪。
慣れないと割るのが大変だ～。
こんな感じで体験しました。やりだしたら皆な熱中！ 夢中になって１時間くらいやりました！
酒泉洞堀一
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