★ 仙禽 亀の尾50 ＮＵＤＥ （生酒）
1800ｍｌ 3.100円 720ｍｌ 1.550円
仙禽の薄井蔵元が日曜ゴールデンタイム人気番組「ほこたて」3月10日放送分に出演。
「絶対味覚・神の舌持つ」を名人ということで中華の名人の造る料理の隠し味を当てるという内容でした。
勝敗は1勝2敗となりましたが、2つの敗戦ともかなりいい線いっていて~記憶に残る負け方だったのではないでしょうか～。
でもその前のアピールタイムの内容が凄かった～
5種類のミックスジュースの内容を全て当てたり・・ 握り寿司のネタを外した5種類「しゃり」だけを食べて、全て当ててしまうとか！
もともと薄井さんが「ソムリエ」だったのは知ってましたが、何でこの番組に白羽の矢がたったんだろうと思って調べたらありました！
ＴＶチャンピオン 舌先味覚選手権で準優勝の過去があるんですね・・この時は天才ソムリエと紹介されてますね。
長々と書きましたが、そんな和・洋・中あらゆる料理・味覚に精通した造り手が醸すからこの「仙禽」の味なんだな～と妙に納得。
この酒って世界のあらゆる美食に合わせられる気がするんですよ～。
私が思うのは白ワインの酸味がしっかりあるタイプ・・個人的には「ソーヴィンヨン・ブランだなって思ってます！
酒泉洞堀一
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