★ 開春 純米山廃仕込 ７号酵母 生酒
1800ｍｌ 2.730円 税込み 商品番号）10022
「生モト」が酵母無添加・自然乳酸酒に力を注いでいる開春。
この山廃に感しては７号酵母の酵母添加を選択している。
その「開春・生モト」をもっとポピュラー（解りやすく）にしたのが、この酒の第一印象。
で、自然乳酸のコントロールはお手の物だから。！！
山廃の存在感と自然乳酸
その共演が飲みやすく出来ている
この酒のポイントはそこですね！！
アルコール分 17.5度 島根県産佐香錦100％
精米歩合 60％ 日本酒度+4
酸度 2.2 アミノ酸度 1.4 酵母 協会７号 もろみ日数 31日
杜氏 山口竜馬（石見杜氏）
味のタイプ モダン・フル
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
地図はこちら
ＴＥＬ052-531-0290
ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一
