こんな貴重なお酒をこの価格でいいの～約5年と3年貯蔵貴醸酒、濃淳極甘口「笑四季モンスーン2013・15ＢＹ燗酒天国」熟成経て甘味のギュッと引き締まって

笑四季モンスーン貴醸酒の20132015ＢＹ蔵元貯蔵酒です

でもやっぱり貴醸酒はこれくらい寝てるのが、それも火入れが本領ですね。

熟成経て甘味のギュッと引き締まって・・・・ここまで甘口なのに凄い！！

サブネームは「燗酒天国」です。

うん、燗酒もいい。でもそうつけると「燗酒」でしか美味しくないような。

これは常温でも美味しいよ！！

山田錦は旨味もしっかり盛り上がって、貴醸酒の甘味と全く引けをとらない感じ、釣り合っています。

玉栄は柔らかい甘味の余韻がいいな～貴醸酒らしさはこちらかもしれません

・・そうだ！　蔵元はこれの玉栄版のしかも生酒の寝かせたのが一番お気にりだって以前の会で言ってました。

一番甘味が広がるのね～。さすが貴醸酒造るだけあって、超～甘党だったりして・・（想像）

こちらは2013のラベルです。

————————————————————————————

貴醸酒（きじょうしゅ）です。　日本酒を仕込水の代わりにして造る！

日本酒の仕込みはモトに麹と米と蒸し米と水をいれますが
貴醸酒の仕込みはモトに麹と米と蒸し米とに日本酒をいれます。

仕込むには！事前に専用の日本酒を用意しなければいけません。

そんなことで、特殊品で何年も寝かせて、500ＭＬで何千円もするものだった貴醸酒。それを手の届く範囲で、しかも普通に美味しいものにしたのは笑四季さんの功績でしょう！

実際、笑四季モンスーンは

貴醸酒のナンバーワンブランド

濃淳極甘口　

山田錦
原料米　滋賀県産山田錦100％使用　精米歩合50％　

玉栄
原料米　滋賀県産玉栄100％使用　精米歩合50％　

竹島充修責任醸造　アルコール度数　17度

ご注文はこちらより

酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp

名古屋市西区枇杷島3-19-22　
地図はこちら
ＴＥＬ052-531-0290　
ＦＡＸ052-532-7890
メール　info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook 酒泉洞堀一