★ 仙禽 無垢 定番火入れ
1800ｍｌ 2.500円（税別） 2.625円（５％） 2.700円（８％）
商品番号10969
720ｍｌ 1.250円（税別） 1.313円（５％） 1.350円（８％）
商品番号 9274
仙禽が今一番力を注いでいる、定番酒 「無垢」登場。
昨年の「50ＦＩＲＥ」から酵母などの基本設計の見直し
そして麹米にはこのクラスでは考えられない
麹米には大吟醸麹米な精米歩合35％を採用。
（※表示は精米歩合50％とあります。 今年の製造分に関しては間違いなく麹米は精米歩合35％とのこと（蔵元確認済、但し掛米は精米歩合50％）
ただコスト面のこともあり来年以降はどうなるか未定。そのため表示はあえて精米歩合50％としたとのこと。）
急激なレベルアップ。
これは取り巻く廻りが驚いて
ついていけないほどだな～
グレープフルーツ等をイメージするコールド・フルーツ感覚。
綺麗で爽やかな旨味！ここが一番レベルが上がったところ
その味わいの途中から
酸はワイン的で！滑らかに包みこむ。
仙禽らしい、仙禽しかない味わいを維持しながらもレベルアップ
酒泉洞堀一
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