自宅の常備的に置いてある自然派 bioスパークリング飲み始めると止まらなくなってしまって怖いくらい(-_-;)

★ドメーヌ・デュ・プティ・コトー　ヴヴレー・メトッド・トラディショナル　
キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット（白泡）

自宅の常備的に置いてある自然派 bioスパークリング

フレッシュな果実味はそのまま葡萄

ロワールらしくて優しい甘味。誰でも楽しめる（嫁が大好き）

程良い辛口で飲み飽きずにグイグイ飲めます。 

飲み始めると止まらなくなってしまって怖いくらい(-_-;)

 フランス　ロワール地区ヴヴレー村　AOCヴヴレー

歴史）
現オーナーのジル・フェレイは、1971年にパリの病院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥール」を畑ごと買い、総面積120 haのワイナリーオーナーとなる。
2005年、ルメール・フルニエの畑を買い、「ドメーヌ・プティ・コトー」を新しく立ち上げる。 
気候）
ロワール川の右岸に位置し、南西と北に面した緩やかな傾斜をもって広がるブドウ畑は、シレックスを含んだ粘土石灰岩土壌で標高は300 mある。
ロワール川と大陸性気候が、温暖な冬と快適な夏をもたらし、気候の変化は少ない。

畑総面積）28 ha　農法）ビオロジック、2005年にエコセール認証
収穫方法）機械収穫、カーブで選果　スタッフ人数）１５人
生産者のモットー） カーヴ内は常に衛生面にこだわり、品質のぶれないパフォーマンスの高いワインを造る！

品種 シュナンブラン　樹齢 28年～53年
土壌 粘土質・石灰質　製法 シャンパーニュ方式
一次発酵・熟成 自然発酵で14日間ステンレスタンクで6ヶ月熟成
二次発酵・熟成 瓶内で20ヶ月デゴルジュマン 2015年12月
マリアージュ
（生産者）
アペリティフ、ポロネギのマリネマリアージュ
（日本向け） ホタテとアスパラのソテー
ワインの飲み頃2016年～2021年
テイスティングコメント
青リンゴ、ニワトコの花、潮の香り。ワインはふくよかかつ泡立ちが滑らかで広がりが
あり、キレのあるシャープな酸と心地よいミネラルの苦みが口の中でスッと溶ける！

ご注文はこちらより

2016年2月26日新店オープン

「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003 
名古屋市中区錦二丁目13-24　伏見地下街 
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00 
　　　　　　/土曜　　　　11：00～20：00 　
定休日/日曜・祝日


名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ

伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。 
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。 

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。 
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。 

http://shusendomini.net/ 
facebook  https://www.facebook.com/shusendomini/






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「酒泉洞堀一」　名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。 
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。 

地図はこちら　ＴＥＬ052-531-0290　ＦＡＸ052-532-7890 
メール　 info@syusendo-horiichi.co.jp　Facebook 酒泉洞堀一