★ 常山 純米吟醸 越の雫ひやおろし
1800ｍｌ 2,800円（税別） 3,024円（８％税込） 商品番号）11585
720ｍｌ 1,400円（税別） 1,512円（８％税込） 商品番号）11584
昨年までは自然熟成でそのニュアンスを出していた「ひやおろし」。
今年は瓶貯蔵で甘味・旨味を最高潮に開かせることで「ひやおろし」を演出した！
日本海の酒らしくシャープでキリッとした酸が走り、
魚の相性の間違いなさがあるね。
この酒は・・これで蔵元杜氏2年間も常山晋平さん その集大成な感じがする。
常山らしいお酒を→新時代の対応酒 出来てきたね♪
原料米 福井県産越の雫 100％使用 精米歩合 麹米50％ 掛米60%
アルコール度数 16～17度
福井県福井市 常山酒造
