★富久長 ハイブリッド酒母 純米酒2014BY
1800ｍｌ 3,000円（税別） 3,240円（8％税込） 商品番号）11135
和食に絶対の相性の自信を持つ富久長。
その提案するお燗酒はやはり和食対応度抜群！
その酒はおよそ2年の熟成酒、富久長さん開発のハイブリッド製法酒2014醸造年度。
生モト酒母から採取した乳酸菌を使用するその製法、それは個体差が大きいそれのコントロールを狙ったもの。
熟れて甘味が抜け、ライトな旨味が全面に自然乳酸の骨格も協調。
お燗すると、熱燗40～60度まで上げてもシャープな旨味を維持！
繊細なものまでに合わせていけるＴＨＥ和食燗酒。
精米歩合 75％ 使用割合/ 八反草75％、山田錦25％
アルコール分 15度
広島県東広島市安芸津 今田酒造本店
