★二兎・三河武士 純米吟醸 夢吟香５５生
1800ｍｌ 3,130円（税別） 3,381円（８％税込） 商品番号）12020
720ｍｌ 1,602円（税別） 1,731円（８％税込） 商品番号）12021
先日の二兎・丸石醸造の見学会で今までに搾りあがったものをいろいろ飲ませていただきました。
その中で二兎・萬歳など入荷したものを除いての一番人気の酒がこちらでした！
「三河武士」ブランドはもともと地元の銘柄で、この地区にいくとこの看板がよくロードサイドに出ていました。
今は地元ブランドもそうですが辛口系としてのとしてのすみ分けになっています。
このお酒は二兎・ 萬歳では使わない、地元・愛知の酒造好適米「夢吟香（ゆめぎんが） 山田錦と若水の交配）を使います
日本酒度は＋３とそこまで辛い数値ではないですが、しっかり甘味を削って発酵して酸を高めてあります！しっかり辛く感じる。
それでも甘味は程よくあり、食中で料理の甘味と日本酒の甘味が拮抗して楽しめる感じですね！
モダンな辛口日本酒バランスといっていいでしょうね～うわ～これもいい酒
二兎・丸石酒造、絶好調だね～GO♪
原料米 愛知県産夢吟香 復活米 精米歩合55％ 日本酒度+3 酸度1.8 アルコール度数 16度
愛知県岡崎市 丸石醸造
