★山形正宗 藍（あい） 赤磐雄町米 生もと造り 精米歩合４０％
720ｍｌ 5,000円（税別） 5,400円（8％税込） 商品番号）2857
山形正宗のメッセージ性が強い純米大吟醸（ラベルにはうたってませんが）
雄町が好きだという蔵元、その中でも最上のものを今後の山形正宗の中心に据えたいという「生もと造り」で！
2015で1年以上寝かせています。
この酒はあえて「純米大吟醸」としていないのは、そのステレオタイプでは全然無いから
旨味がグンと来る 雄町の力それを生もとの自然乳酸と一体化した感じ！
雄町と生もとの潜在能力を引き出して、クラシックとモダンを融合した新しい最高峰酒を造り上げている！
そう言って間違いないでしょう！！
心ある日本酒ファンには是非飲んでもらいたい逸品です。
原料米：赤磐雄町 精米歩合40％精米 アルコール度数 16度
山形県天童市 水戸部酒造
酒泉洞堀一
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