1800ｍｌ 2,800円（税別） 3,024円（8％税込） 商品番号）11394
720ｍｌ 1,400円（税別） 1,512円（8％税込） 商品番号）11393
食用の飯米・お酒というと・・甘味の印象強くて、「ペラリ」の奥行きの無いお酒のイメージだったけど
「白木久shirakiku」その良さを引き出して、奥行のある本格派を造っているな～ＯＫ
特に！「夏酒・MilkyWay」はお米の素材感、柔らかさ、その良さを引き出して、さらなる可能性を見せてくれました。
「美味しいお米だから美味しいお酒になる」
この信念をもとに！「コシヒカリ」。地元の良質なものを得るために、酒米とそれほど変わらない価格で購入！
どう違うかというと・・
酒米は何で酒米がイイという話から入るのですが、それはやっぱりお酒が造りやすい。
吸水もそれほど神経質にならなくてもいいし（本来）は麹の生えも良い（中でも菌が入っていく）
でそれを食米でするには柔らかくて溶けのはやいその米はとにかく、手造り、手造り、
限定吸水でキチンとした水分管理と、麹も手造りで力ある麹を！
放冷機もベタついて使えないということで（泣）
手作業での放冷、放冷、これ結構大変。
そんな努力の積み重ねがこのをコシヒカリで本格的なお酒に結びつく。
この綺麗な甘味、深み、柔らかさ、グッとくる切れ。
そこを感じて視て！！
原料米 丹後産コシヒカリ 100％ 精米歩合 60％
アルコール度数 17～18度
京都府丹後市 白杉酒造
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
Facebook Shusendomini
———————————————————
「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
