★常山 特別純米 とびっきり辛口 スペシャル直汲み 生酒
1800ｍｌ 3,000円 （税別） 3,240円（８％税込） 商品番号）10665
720ｍｌ 1,800円 （税別） 1,944円（８％税込） 商品番号）12208
超辛口スペシャリストといえばこの「常山」。 定番の純米超辛は当店一番の売れ筋、超辛口(⌒▽⌒)／
その常山（じょうざん）からその極み超辛口の純米 「とびっきり辛」が登場です。
ラベルには記載ありませんが定番の+10を超える+15程度の超超辛口だと聞いています。
前の杜氏さん次回に誕生した「とびっきり辛口」は+19や+20と出来る限りの辛さを追求をテーマに掲げていましたが・・
造り手が現在の蔵元杜氏の常山晋平さんに変わってからは、ただ辛いだけでなく綺麗な旨味もちゃんと感じられるをテーマに軌道修正！そのために辛さは+15程度に抑えていると聞いています。
しかしその辛さで旨さも共存させるには相反することを求めることで！
純米といえど低温発酵で大吟醸を造るように丁寧なもろみ管理、
それで旨くて”とびっきり辛口”の酒質を実現しています。
それで今回は直汲みのスペシャル酒をいただきました！
槽口より直汲み
ガス感ありの躍動する旨辛生酒！ 注目の一本です♪
使用米 兵庫県産山田錦 精米歩合60% アルコール度数 16～17度
福井県福井市 常山酒造
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 12：00～19：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
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