しっかり熟しているのに！ 驚くほど柔らかい飲み口。 それは本物の生詰めだからです。
★ 三重錦 純米酒ひやおろし 須弥酒（すみさけ） 生詰め
1800ｍｌ 2,700円（税抜） 2,916円（8%税込） 商品番号）359
720ｍｌ 1,350円（税抜） 1,458円（8%税込） 商品番号）6288
全国一遅い（多分） 「ひやおろし」が入荷
蔵から見える高旗山（標高710Ｍ）が赤く色付き頃に瓶詰・蔵出し(自己基準(^-^)/)
熟成感はバッチぐー、「ひやおろし」だ〜この酒
「タンクからの直接の生詰め、濾過も、火入れもしないすっぴん、蔵内熟成酒そのまま。
さて肝心なお味ですが・・黄色を帯びてしっかり熟しているのに、生酒のような柔らかいすっきりした飲み口。
生酒でも無い、瓶火入れ酒、生貯蔵酒でも無い！ この昔ながらの生詰めでしかできない味がこの酒にはあります。」
アルコール度数 17度
酒母米 麹米 八反錦 精米歩合60％ 掛米 八反錦 精米歩合65％
三重県伊賀上野市 中井酒造
酒泉洞堀一
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