★ドメーヌ・エリザベス Domaine Elisabeth
ヴァン・ナチュレル 1L（白）Vin Naturel 1L 2017
1000ｍｌ 1,980円（税別）2,139円（８％税込） 商品番号）13078
コニャックやジュースも造るドメーヌ・エリザベスの初めての酸化防止剤完全無添加のナチュラルワイン。
コニャックを造る「ユニ・ブラン」主体で、香りがそれを思わせる燻したような感じ♪それが特徴あるな～
嬉しい１Ｌサイズで渋み 苦味 酸（これは特にしっかり）があって食中ナチュラルワイン！
特に生牡蠣とか魚介類のマリネいは相性良さそうデイリーでガブガブ飲めるのが嬉しい♪
品種 ユニブラン70%、コロンバール20%、モンティ10％
★ドメーヌ・エリザベス Domaine Elisabeth
ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ Jus de Raisin Gazeifie Rouge 2017
炭酸微発泡ブドウジュース赤
750ｍｌ 1,755円（税別）1,896円（８％税込） 商品番号）13077
同じ造り手のこちらは有機・無農薬栽培のナチュラル葡萄ジュース。
リンゴを煮詰めたコンポートのように濃醇 他はフランボワーズやアプリコットな感じも
ジュ・ド・レザン＝ワインを造る用の葡萄ジュースだからここまで濃醇なんだろうね
それに、とても優しい感じも最高だね♪
うわ～ワインにしないでナチュラル果汁そのまま飲むって何て贅沢なの～！！
生産者ドメーヌ・エリザベス（Domaine Elisabeth）
フランス コニャック地区ヴィロレ村
現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11代目。1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と栽培を学ぶ。1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継ぐ。引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。
1990年には30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家であった妻と結婚し、妻の畑22haを合算し計53 haの畑面積を有する。1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミングで正式にエコセールを申請。2002年に父親の苗木業を引き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理している。
畑総面積 53 ha 農法 ビオロジック（2000年エコセール認証）
生産者のモットー 温故知新！伝統を重んじる！農薬のない土地を後世に残す努力をする！
品種 メルロー85%、エジオドーラ15%
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 12：00～19：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とｃ出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
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