★島之内フジマル醸造所 オプナー ニッポン ノ ハタケ アカ2016
750ｍｌ 2,530円（税別） 2,732円（８％税込） 商品番号）12254
岩谷さんのブランド フジマル醸造所のオープナー
前職のワイナリー時代に実現するはずだったコンセプトをここで再び
それは、日本の葡萄畑の現状を一つのワインに詰めること。
ワイン用の葡萄（ビィニフエラ）、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン
食べる葡萄・生食用（ラブラスカ）マスカットベリーＡとキャンベルス
上質な葡萄をきちんと選び抜いてそれらを一つ一つタンクで皮を漬ける醸し発酵（赤ワインだから当然）
良い葡萄はその皮についた酵母に付いた酵母での自然発酵が自然であるということでそれを選択
封を開けたところで飛び出てくる自然な葡萄の味わいが素晴らしい
日本の葡萄そのもののいえるミディアムな味わいの中で味わいがいろいろ補完しあう。
香りあって旨味もあって酸味もあって
ラベルのいろいろな色が補完しあう関係を表してる！
山形産MBA32%山形産Me30%岩手産キャンベルス24%山形産CS14%使用
アルコール分 11%
酸化防止剤（亜硫酸塩）使用
生産本数1300本
※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理（16度以下）をお願いいたします。
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
http://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
