★澤の花 純米無ろ過生酒 「俺」ラベル
1800ｍｌ 2.660円（税別） 2.808円（８%） 商品番号）6306
720ｍｌ 1.400円（税別） 1.512円（８%） 商品番号）8454
この強烈！？なお酒も３年目！最初の年の経緯はこうでした
「蔵元から、毎年恒例のようにこの酒の発売の連絡
「ラベルが変わります。楽しみにしてください♥♥」と書いてあった（ちょと記憶が違うかもしれないｗｗ）ので気になったけど、「まあいいか」と注文。
届いたお酒を見て「オー マイゴッド！」
どうしよう？と正直思った・・・
飲んでみて納得！今迄で一番くらい、いい出来ですね。
軽いマスカットでシャープ。
和食を呼びながらも、お酒だけでの魅力も持つお酒。
これこそ「澤の花」の目指す方向。
これは！自分の顔をプリントしたくなる訳（わけ）だ～ ・・でもやったな～
見慣れてくるといいラベルに見えてくるから不思議！
原料米 長野県産「ひとごごち」 精米歩合 麹米60％・掛米60％
酵母 ９号系 アルコール度数 17度
25ＢＹまで純米(火入)、純米無濾過生原酒の内容(スペック)が同じ形でしたが、26ＢＹでは純米(火入)の酒質(内容)を再度見直しての造りとなっております。そのため、生原酒商品を単独商品としてラベルをリニューアルすることにいたしました。
私が造りを始めたのが14ＢＹ、初めて自分で造りたかったお酒を造ったのが16ＢＹです。
それが、長野県産米ひとごこちと9号酵母での純米酒でした。
当時は香りの華やかな無濾過生原酒が主流の中でしたが、自分らしいお酒を造りたいと造ったのを今でもはっきりと覚えております。
その時の想いで今も自分が酒造りをしていること、また、今まで私に携わっていただいた方への感謝の気持ちを込めて、この度、自分の顔をラベルにしました。
商品名も｢俺｣ラベルとさせていただきます。
澤の花商品の中で想いの詰まった商品の一つであることは今も変わりはありません。
長野県佐久市 伴野酒造
酒泉洞堀一
http://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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