★神亀 ひこ孫 純米大吟醸槽口酒 「碧」 7号酵母・阿波山田錦 2011 生酒
1800ｍｌ 3,841円（税別） 4,149円（8%税込） 商品番号）1923
720ｍｌ 1,921円（税別） 2,075円（8%税込） 商品番号）1920
突然！神亀酒造さんから一枚のファックスが突然到着！
題には「ひこ孫 純米吟醸槽口酒 熟成酒（オールドヴィンテージ）の特別販売」！！
昨年に引き続き、今年も♪
ひこ孫 槽口酒といえば神亀さんが付き合いを密にしている阿波の山田錦農家から最良の米を入れて。
それを50％の純米大吟醸規格まで磨いて尚且つ、「あらばしり」のような部分の生酒。
若い時でもお米を溶かし込んだかのような味わいは「ウマ～」（私は大ファン）なのにそれをさらに氷温で貯蔵したお酒って！！
入ってきたお酒には毎回飲んでビックリ。今まで味わったことない美味しさ♪（なかなか味わえないよね～こんなオールド生）
2種類を入れましたが、まずは1800ｍｌと720ｍｌは揃う2011年からご紹介です。
長い月日を経て、生熟成の甘味が削げ旨味が前面に！
それでバランスが取れもう一回のピークを迎えた印象。
落ち着いて柔らかく、ほのかな古酒感あるけど生命力がある。こんなのは飲んだことがない！
チョコレートの熟感を全面に、生きてるお米の余韻が楽しめる。
門外不出の酒。この機会にお試しください。
原料米 阿波山田錦 精米歩合 50％ アルコール度数 16～17度
協会７号酵母
埼玉県蓮田市 神亀酒造
酒泉洞堀一
www.syusendo-horiichi.co.jp
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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