★米宗 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 18号酵母
1800ｍｌ 2,880円（税別） 3,110円（８%税込） 商品番号748
720ｍｌ 1,440円（税別） 1,555円（８%税込） 商品番号789
18号酵母を使った米宗（こめそう）
イメージと違う？？と思ったけど、実際に飲んだら素晴らしい！って
この酵母では通常は香り高くて旨味・甘味が細く、そんなに酸の印象も深くないはずなのに
それをものともせず香り酵母でも米宗は米宗！！
香りに負けないというか・・それを凌駕する甘味！
酸を出すことは任せろ状態(^_^)
18号酵母でも印象に残る美味しさを実現！ハートを打ち抜かれた気分だな～。
米宗+18号酵母（香り酵母）がこんなにいいなんて！！
そうだ！このお米のことも蔵元熱く語ってたよ～
「美山錦の有名産地の長野県伊那谷の松川で栽培。
除草剤の代わりに豆を蒔いて・・
そこから出る油で、保護して有機栽培をしています。(お米の話をしたら止まらない〜)」
愛知の蔵元、こだわりの詰まった ！SPECIAL旨酒。是非ためしたってーよ(ここだけ名古屋言葉)
全量長野県産自然共生米 美山錦５５％精米 ９号酵母 アルコール度数 18度
愛知県愛西市 青木酒造
酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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