★笑四季 Masterpiece#5 純米大吟醸 山田錦
1800ｍｌ 3.600円（税別） 3.888円（８％税込） 商品番号）11049
720ｍｌ 1.800円（税別） 1.944円（８％税込） 商品番号）11048
同じシリーズのMasterpiece#3、この通常販売品が笑四季の出品酒になってそれが大阪局での金賞受賞酒になったという驚きのことが今年ありましたが・・
なんでそういう栄典の得たかと考えると、本当、バランスが良いのだ！今年のMasterpiece純米大吟醸
旨味・甘味が綺麗で水の滑らかさがあって・・最後はほのかな乳酸菌感
香りが純米大吟醸としては少ない酒だから
そのバランスの良さがスッピンで出てる感じ。光るな～
眩しい。眩しい。
原料米 滋賀県信楽町産山田錦 精米歩合50％
日本酒度+1、酸度1.5、酵母：K601＋10号系自社選択、
ｱﾙｺｰﾙ：16.4度、酒母：高温糖化乳酸菌酒母、もろみ日数：32日、火入れ酒
滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造
笑四季の詳しい造りはこちらより
↓ ↓
【ヤブタ捨てて槽に（驚）】 「笑四季」 大幅に醸造環境を変更！シューター、放冷機、製麹機も捨てた！だけど乳酸菌仕込み（生モト系）は継続♪
