試飲日記– category –

マロラクティック発酵 (MLF)のブレンド「山形正宗　お燗純米」　本当の熟成酒でないと味わえないような柔和さが、若い飲みやすい感じで出てるのがすごいな～。

「仙禽ナチュール」シリーズの原器。昨年トライした試作品、やっぱりこのタイプはここまで熟成させて本領発揮！並大抵の旨さでない感じ

「来福　兵庫山田錦」香りの後に兵庫山田錦がその香り以上の旨味パワーで覆い被さる、他県産の山田錦とは味が違ういい見本・教材のよう

今年もいいね～香り酒は「陸奥八仙」だね ！のびのびした「香り」　綺麗な旨味も追随　純米大吟醸華想い　3,600円税別

スポット入荷第三段！「華鳩（はなはと）　Peaceful」　「心地よい」　という言葉が本当似合うお酒ですね

ほんのり梨を思わせる香りでライトな感じ「強敵と書いて友と読む」　こんなポップなラベルも１本あっていいよね～。

デビューでこの酒質！！（驚）　綺麗で果実感ほんのりでちょうどいい甘さ　「山縣ART LABEL」

9/9伏酒ひやおろし選手権　結果＆プレゼント当選者様　発表です！　次回は１月に「新酒選手権」です！お楽しみに♪

円頓寺商店街の振興 ★円頓寺8sense　10／16（日曜日）13時～19時

Mini会今週末　10/８（土）は　滋賀県　「萩乃露（はぎのつゆ）」　江戸時代仕込み濃密な「雨垂れ」中汲み直汲み贅沢三種飲み比べ