試飲日記– category –

自宅の常備的に置いてある自然派 bioスパークリング飲み始めると止まらなくなってしまって怖いくらい(-_-;)

瓶貯蔵で甘味・旨味を最高潮に開かせる「常山ひやおろし」　これで蔵元杜氏2年間　常山晋平さん その集大成な感じがする。

而今　東条山田錦、吉川山田錦　抽選販売当選者様発表

再入荷！お待たせしました！10月1日 名古屋サケノマス、参加証販売開始です。

10月1日は日本酒の日！その日に解禁される日本酒でお祝いしましょう。

自然乳酸とかナチュラルでいい！「梅乃宿　山香ひやおろし」酸が尖っていず、刺激が少ない。 秋の油ののった食材にガッチリ合ってくる。

熟れたニュアンスを持ちながらも軽くライト「楯野川たてにゃん2」 もの足りない淡麗では無くて、 満ち足りた淡麗というべきか！？

今週来週Ｍｉｎｉ会はお休みで代わりにこんな企画を・・・

そうか！火入れが完成形だったんだ。「笑四季　越神楽」　ミディアムを基調に、旨味と甘味がリンクして広がってくる感じ。生酒に比べると、その宇宙がビックバン!

なんといっても初体験❣️ ピザと房島屋の会