試飲日記– category –

【和食酒・一番バッター】今年　山和・伊藤君が初・杜氏で醸したお酒。　「余韻・淡く出るところからの穀物感」そこが素晴らしいんです

「風香　雄町」　凜とある！気品のある雄町。冷蔵で１年ｏｖｅｒしたお酒でないと出せない感じだね。

花陽浴　美山錦48直汲み　而今　大吟醸　店頭抽選販売当選者様発表です！

【４月出荷酒。グンと伸びたね♪】　日本酒業界の鬼才　「笑四季　ワールド・ピース」。　ど真ん中を目指すと、こんな酒造れちゃんうんだね！（凄）

「プレミアム米　一白水成・酒未来」　その崩れ落ちそうな・繊細な米味を　 →水の力で迫力ある酒に仕上げた感あるな～！！

【純米吟醸火入れ初登場！】　射美はやっぱり複雑甘味だね～♪

【生囲い】　生酒で寝かせて味をノセた火入れ酒。プラス３種類の純米吟醸レベルのお酒をアッサンブラージュ　14度でもしっかり味アル（ＯＫ）「萩乃露　特別純米　生囲い」

「富久長」今田美穂蔵元と名古屋を駆け廻った一日

富久長を楽しむ会　「馳走和醸すぎ」

新しい時代を切り開くんだ！　ＮｅｗＷａｖｅ　最新鋭の香る酒 　「若波　純米大吟醸　袋吊り」