試飲日記– category –

ラベルはデニム製！　ここまで本物のメロンに近いお酒ははじめてかも！？「多賀治　ことのわ直汲み」果実味とすっぱさとか種系の苦みも程よくある

香りに誘われ雄町とろける「酒屋　八兵衛　雄町無濾過生」　これ以上「速醸」に何を求めるの？　それほどの完成度。

杜氏の意図を探れ！！造り分けした大信州の選抜タンク「仕込シリーズ」飲み比べ、四十八号は純米的な旨味タイプ、四十九号は大吟醸的な繊細タイプ

良い部分のみガス感と共に汲んだ「槽場直汲生」。7号酵母、安城産若水60％精米の当店限定スペシャルキュベ「白老　shusendo7」自然な香りはお米の酒、綺麗な甘味・旨味もお米のそのもの

味わいが白→ロゼ→赤に変わる　そんなワイン飲んだことが無い。まさに日本の葡萄での魔術　イエローマジックだ！　Yellow Magic Winery /ジャングルミックス！

選びに選んだ”出来のよいタンク”「賀儀屋　限定選抜　生酒」それだけに滑らか・バランスも極上、最後に酸と辛みでしっかり切れて・・お料理との相性を感じるのが賀儀屋

720ｍｌです。とってもＳＷＥＥＴ　小梅フレッシュ♪　他にはどこにも無いこのお酒は「花陽浴　雄町」　

津島屋らしいバランスな純米吟醸「八反錦　生酒」　綺麗な甘味　ミディアムで重すぎない・軽すぎない　フワッと綺麗に切れる感じ。抵抗ない

限定の旨口・亀齢　”六拾八生”綺麗な甘味・旨味、シュッと口の中にうねりながら入ってくる感じ、この印象の残り方、素晴らしい

ナチュラルワイン　コスパの決定版！　そんな感じのマルク ペノ。味が崩れないで美味しく飲める 飲食店さんでのグラスで、ナチュラルワインでこんなに使い勝手が良いものある？