試飲日記– category –

ビターな雄町クセになる！　天然酵母での山廃と雄町が拮抗して大人味の日本酒に「多賀治・十八盛　ORIGIN Omachi」

最終入荷！新酒時期ナンバーワン実績の辛口新酒　　房島屋　超辛口おりがらみ♪　「マスカット」「ふわっ」「全て消える」

春色のロゼ　赤米による日本酒スパークリング「蓬莱泉」甘味と酸味と辛味、いずれもバランスよくスパークリングワインのような飲み口を日本酒で実現

さくら酵母、桜百選に選ばれた愛知県五条川桜より採取！「勲碧　あらばしり」綺麗な香りで旨味充分で色気たっぷり・・ キューと吸い込まれる！

花見酒　「秀鳳　ゆっくり」　花を味覚的にも感じられるようなお酒の香味、食べながら飲めるキュッと軽やかさ、１４度でグイグイ飲んで夢心地

キュートの中のキュート　春カラーのちえびじん・八反錦おりがらみ。袋吊りした厳選の柔らかい”おりがらみ”、それが全体を包み込んで　

解りやすいナチュラルな美味しさ！Celler Tuets セラーテュエットスペイン　綺麗な果物感でたまらないしワインの重さもちゃんとある。

和食の相性を追及した”おりがらみ”「澤の花　青ラベル」シャープさに綺麗でフレッシュな薄濁りでコーティング

ウキウキ感のある陽気で瑞々しい酒 「はぎの露（萩乃露）無垢之酒　生」和のお弁当持参でピクニック、そんな感じイエーイだね。いいところだけスペシャルで詰めてある！

僕も君も甘味のマジックにかかる「十六代九郎右衛門　愛山　生酒」　とろけるてスッとする耽美な甘み。絶対！九郎右衛門ファンになる！