試飲日記– category –

【好評、再入荷】水の流れのような津島屋、優しい甘味とミディアムなボディでさっぱり。注目の北海道産”吟風”。相性すごくいい！

色気ある！”鍋島”至上初の純米大吟醸の生酒　「きたしずく」雄町由来の南国的なトロリとした甘味、ガス感で印象を付けて！

「勲碧　おりがらみ」旨い！　ミディマムだけど薄濁りの綺麗な甘味とキュンと来る柑橘系酸味　

2,163円税別のプライスで！！山田錦にごり酒♪いいっすね「鷹勇」　開けて２～３日、甘味と深みが出て山田錦感が出てきます

20年前のＹＫ35を思い出す。この懐かしい九号・熊本吟醸の完璧なバランスの良さ！　「亀萬　純米吟醸」スッと入り程良い甘みで程良い切れ

インパクトの「百春」　新酒しぼりたても、”いいところ取り「直汲み」で勝負！”甘味と旨味とガス感。一つになってグッと来る

秋田・五城目の風土が生む最高傑酒。「一白水成　Ｐｒｅｍｉｕｍ　純米大吟醸規格・精米歩合45%」農家と酒蔵・その理想的関係を構築しこれからの日本酒ドメーヌのモデルケースに

ＴＨＥ北海道のナチュラルワインという味わい「ドメーヌモンが醸造したペティアン　Monpe」　封を開けた時のナチュラル葡萄の香りに驚かされた　

その端正込めた米の力が凄い！！オーガニック米のスペシャル仕様「楯野川　純米大吟醸しぼりたて」この酒は楯野川で一番じゃないか～というくらい惚れてるよ～

このワインを飲んだらナチュラルワインを好きになるきっかけになると思う。「ナナ・ヴァン・エ・カンパニー」　軽ろやかで薄めだけどニュアンスたっぷりで旨い！日本のダシのよう