試飲日記– category –

果実味素晴らしい本格ナチュラルなブルゴーニュのスパークリングワイン！「セリーヌ・エ・ローラン・トリポ」自然栽培認証、野生酵母、リキュール無添加、SO2ゼロ

番外！の名前にふさわしく精米歩合35％の純米大吟醸新酒「聖(ひじり)」直汲みでガス感でいいところ取り、モダン酒として文句の付けどころがない。

イベントには是非このシャンパーニュでオススメしたい、このきめ細やかな綿のような泡　青リンゴと柑橘で　飲み易く深みも！「ラエルト・フレール 　ブリュット・ナチュール」

今年日本酒コンテスト上位入賞を重ねた「みむろ杉」最高峰の純米大吟醸、実際飲んで旨いです。 とろっとして、さらっと入って美味しい

火入最終、 純米酒部門　GOLD8位　「笑四季　白ラベルSensation」SAKE COMPETITION 2018 やはり今の味わいの中心点にある酒になっている。　

二兎のスタート・原点のお酒、それが雄町55　南国果実→膨らんで→柑橘系余韻。 うわ～このリズムいいな！ 確実に印象を残し軽やか、食の相性も。 次世代の日本酒への軌跡、確か

贅沢な”雄町の中取り”　そのボリューミーさ 、グレープフルーツ、そしてガス感「御前酒サイレンスシリーズ　CRY　BABY」雄町の使用量日本一の御前酒がその威信をかけて

寒い疲れた夜にはタマらない～ＯＫ　甘口トロッとしたお燗酒・滋養強壮になる　「西條鶴　生もと六号酵母純米」個性的な美味しさ！！西條鶴らしい(;’∀’)

正真正銘の最高位のお酒です。【　鍋島　雫しぼり　大吟醸　】綺麗な香りがほんのり、何のストレスなくスッと入ります。

槽口より淡くオリが絡んだ新酒に綺麗な柑橘酸味が締めるようにバランスよく「生道井　槽しぼり・おりがらみ」愛知・知多のローカルな酒です。