試飲日記– category –

軟水・香り系・純米吟醸　その最高峰という感じがします！そう圧倒的美味さ。　富久長のプレミアムシリーズ「仙SEN」　

８月26日（日）第七回を迎えた”名古屋サケノマス” 31蔵元 36飲食店参加の最大規模で！

今回はスペシャル！プレミアム米「愛山」一番いいところだけを空気に触れずに抜き取る「風の森　笊籬採り」　柔らかくのピュアさとガス感と一緒になって可憐な飲み応え

たかちよSeven入荷！ このハッキリしたメロン味🍈 今までにも増して最高！「たかちよSEVEN　黄緑」 これはあがる酒だね↑　海なんかでも飲みたいな～

夏の盛りでも飲んでいただけるような14度設計酒！　フレッシュ感と飲み応えもあり　愛知が誇る蔵だ山崎合資・奥　「山崎醸　夏吟　純米吟醸」

DATE SENVEN2018 宮城県共同醸造酒　　醸造大国・宮城らしいグレードの高さ！綺麗で甘味・旨味バランスの良く 食前、食後、年齢・性別を問わない幅広い美味しさを持つ酒

開催まで2週間を切りました！7月18日（水曜）日本酒セミナー「大信州」を開催します。水、米、技　をターゲットに、その美味しさの理由に迫る。

新着　ドメーヌ　ヒデ「ヴィーヴァ生きる2016」「カフェルスワー2016」

夢ごごちな愛山。うわ～　ふわ　ふわ　愛山+うすにごり　綺麗な甘味と優しい甘味の競演　九郎右衛門

笑四季流の夏超辛口「星は瞳に落ちて」　特別に汲んだ超軟水の柔らさ、花酵母でほのかに香って、 さっぱり飲める笑四季というニュアンス。この時期にはいいな～この感じ！！