試飲日記– category –

日本でも　こんなバランスの良いピノノワール造れるんだな～「カーブドッチbijou ピノノワール」煌きのある紅色の軽やかなボディの中に　驚くほど濃密な旨味

人気再入荷。その10本の指には必ず入る！皆がすきな味だよね～LOVE「萬歳　七割磨き生　」素晴らしいフレッシュな甘味と、たくさんのガス感で

海外向けの酒質を日本国内にフィードバック！白ワインのような爽やかな飲み口「九平次　Le Kル・カー2017」より味わいのさっぱりしたもの、例えば赤身より白身。　鶏肉ならモモより胸

ナチュラル・シードル・自然発酵ノンフィルター　シードルってこうなんだって驚く！「シードル・デュ・フォールマネル」　トロッとして濃密で　微発泡で自然な泡が溶け込んでる

あまり磨いてない精米65％と９号酵母の組み合わせが実に素晴らしい！！お米の味わいを引き出す「白老」日本の文化の伝承　田んぼの風景が見える　食事を吸い寄せるような何かもある　

射美　初登場の純米大吟醸　「ＧＯＬＤ」　和三盆にも例えられるている”射美の甘み”

フレッシュ感・バランス・香味　印象に残る「羽根屋　煌火～きらび」　その穏やかで　かつ確実に丸く切れる個性で　香り酒の中でも和食の相性はトップ

新規扱い！天然酵母、亜硫酸ゼロ、無濾過にこだわる　グレープリパブリック GRAPE REPUBLIC

ポタポタ雫酒「無加圧つるし」何とも贅沢に！全国2店舗のみの「西之門」スペシャル酒　一番良いところ、しかも　軽いところ

精米歩合40％「SILVER射美」この酒をじっくり飲んで「射美」がここまで酒好きをトリコにする理由がよく理解できた！