試飲日記– category –

【最高の28ＢＹで締めくくる】「花陽浴　純米大吟醸48　美山錦」素晴らしい花陽浴でしか味わえないようなトロッとした蜂蜜系♪

タンク1本だけ仕込まれた生モト「日輪田」モト擦り有無の工程違いですが山廃とは明らかに違う、試飲同行　人気ナンバーワンでした

「九郎右衛門　愛山 」　キュートな甘味・酸味。色っぽい女性系 あ～そこに甘味のマジックにかかったよ～LOVE♪

史上最強の”とろとろ”　瓶内全部”とろとろ”　梅の果肉だらけ　ベースが素晴らしい梅酒なのでバランスの良くて最高　「山形正宗　とろとろ梅酒」

このコスパ！この価格帯でも、全部手摘みで野生酵母発酵　スペインらしいチェリー系の果実！ ちゃんとナチュラルで活き活きしています。

酒米栽培適地に蔵がある！日本酒ドメーヌ・酒屋八兵衛、栽培米は「復活米　伊勢錦」　 軽やかで複雑味もあって、酸と旨味と甘味のバランスのよい　 赤ワイン　まさにそんな感じ

高砂　純米大吟醸　松喰鶴　720ｍｌ 店頭抽選販売当選者様

二夏越した1年半以上の雄町・冷蔵熟成酒、こんな酒を飲むと雄町は生酛で しっかり寝かせろ！といいたくなります。 トロりとした味わいの虜！「梅乃宿　山香」

スペクタル感！わくわく感 まるで綱渡りのような珠玉バランス「醸し人九平次　彼の地」　【精米歩合40％ライン】山田錦を味わえた上で！純米大吟醸らしい綺麗さ・上品さ

「精米歩合18％楯野川」　惚れに惚れた！なんとも繊細な味わいだったんです～、　脆くて壊れそうな感じ、そこまで削る意味を感じた