試飲日記– category –

するする体に染み込むように！「仙禽かぶとむし」　夏に体が欲するリンゴ酸主体設計←間違いない実感！今年のこの出来の素晴らしさにも感銘

「一白水成　愛山」　プレミアム米愛山の可憐な甘味を 、一白水成の流れてグイと持っていく。

ワイン酵母の薄濁り・微発砲、その味わい面白すぎる　「津島屋 Ｐｅｒｌｗｅｉｎ」米の甘み・芳醇+ワインの酸。　

生酒最終【鍋島らしさはやっぱり雄町】　やっぱり旨いな～柔らかなお米　「雄町」　と、柔らかなお酒　「鍋島」　の相性は最高！

ヒトミワイナリー新作２種、オレンジ微発泡、暑い時期にオススメ「DelaGuri」カジュアルな造りのメルロー親しみさすさ中心、ヒトミらしくていいね！！「La vie Pop」

720ｍｌです。噂の・・「裏鍋島」　いろいろなお米みっくすちゃー

720ｍｌです。ＴＨＥ「花陽浴」　香り・旨味・甘味　それらが一つになってここにしかない和音を響かせる！　さあ♪　飲もう　「さけ武蔵48」

雄町のたかちよ”custommade”（カスタムメイド）　 蔵元感謝祭的にレベルアップした設計。 若い日本酒ファンをトリコにする、日本酒の門戸にひっぱってくる

食欲や飲み欲を掻き立てるような、この瑞々しさ、繊細な香り素晴らしい。　「津島屋　美山錦　夏酒15度」　木曽川水系！　滑らかな仕込水の良さが活きている。

夜の部はミディアム・美味しい米味で勝負！（自社栽培の出羽燦々）「山形正宗　夏ノ純米　夜の部」じっくりお料理と合わせて、涼風を受けながら夜長に楽しむ夏酒