日本酒の蔵元– category –
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最速レポート 2月4日 仙禽 立春朝搾り1
今年も来ています、栃木県さくら市 仙禽さんに！ 現在朝6時、朝が明け始めます。 すでに酒蔵スタッフ出勤されて、お酒を搾り、その搾ったお酒を続々瓶詰め中。また他のスペースでは箱📦作りも同時並行で そして酒屋さんもどんどん集まり、間も無く朝礼、... -
最速レポート 仙禽 立春朝搾り2 出荷作業
作業前に朝礼 。杜氏も務める薄井常務から今年のお酒の説明が。 「今年は他の蔵元からも聞かれてると思いますが米が硬く、同じ量の米から例年の8割しかお酒にならない 立春の場合はお酒が足らなくなると困るので立春用に溶けの安定する良質な原料米を用意... -
参加者募集中！ 3月1日（日） 常山 酒蔵見学と越前の幸を楽しむバスツアー
★2/24（日）常山酒蔵見学と越前の幸を楽しむ旅（やきとり吉兆さん共催） お一人様 11,111円（税別） 12,000円（８％税込） 商品番号）2148 ※参加費は店頭もしくは銀行振込で事前にお願いします、そちらで正式受付とさせていただきます。 恒例！の蔵見学... -
風の森 ２月より表記の変更。吟醸・大吟醸の表記を全て純米奈良酒表示に。また”しぼり華” 表記も変更し秋津穂657などの解りやすいネーミングが付けられます。
風の森さんより２月より表記の変更の変更がありました、 現在の吟醸酒・純米大吟醸などの特定名称酒表記を止め、全て”純米奈良酒”という表示に。 また独自に付けていた”しぼり華”の表記も中止し、 秋津穂657、雄町807 など精米歩合と７号系酵母を使ってい... -
陸奥八仙の駒井専務が久しぶりに来店。間も無く発売のRICE ALEが素晴らしい！
陸奥八仙の駒井専務が久しぶりに来店。 人気店の名駅•かりんとうはなれさんと、金山・バカぼんさんに。 赤ラベル、芳醇超辛 相変わらず安定していて日本のトップレベルに到達してるな〜と思う。 そして手持ちで持ってきていただいた。サンプルの新商品「R... -
11月 大信州・豊野蔵での最後の槽場詰めの会に参加。
2019年11月17日、最後になる酒販店対象の大信州 豊野蔵の「槽場詰めの会」に参加しました。最後というのは今年で長野市豊野町にあるこの仕込み蔵は閉鎖され、大信州の本拠地である松本に来季から新蔵が立ち上がるからです。 しかし、実はそれは2年前に行... -
１１月。水戸部朝信さん率いる、山形正宗さんの全国酒販店向けの会に出席。
水戸部朝信さん率いる、山形正宗さんの全国酒販店向けの会に出席。 「質実剛健」造り手の美意識を高さを感じる。 アーティスト心を刺激する美仕込み蔵。 良いことは全てトライ&エラーで真に蔵に必要のものだけを。 夢や志はあくまで高く、投資をしっか... -
「二兎 販売会」打ち上げで、深田蔵元とゲートタワー12Ｆの「酢重ダイニング」さんへ
先週Miniでの「二兎 販売会」打ち上げで、深田蔵元とゲートタワー12Ｆの「酢重ダイニング」さんへ。軽井沢が本店のお店です。 そこはＪＲ名古屋駅隣接ビルで、ユニクロやビックカメラやビームスなどのファッション店もあり、いつも多くの人で賑わう。 12... -
西條鶴 伊野本さんと楽しんだ名古屋・丸の内の夜。 「丸の内かめい」「然（ぜん）」
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【亀齢酒造 上田さん 朝一番来襲（オー）】
