蔵出しの昨年度醸造「白老 若水65 直汲み生」
薄濁りとかガス感があるものは酒が強くなるというけど、この酒は俗に言う生酒の劣化現象”生熟“が無い
(甘味が増えてバランスが当初の意図から外れる そんな感じ)
しかし本当の意味での”生熟成‘がある。
旨味、穀味が全面にでて甘味と調和して、ガス感も絡んで旨い。
これが本物の生熟成酒だ‼️
本当の意味での”生熟成‘がある。「白老 直汲み1年熟成」旨味、穀味が全面にでて甘味と調和して、ガス感も絡んで旨い。
- 2/17オープン 伏見地下街 Shusendo酒場あこて 試食会
- 獺祭が違う味わいを提案、スペックは一切答えられないということで 720のみで発売となります。2月末新発売予定。「新生(しんせい) 獺祭45 」
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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