無加圧酒を直詰め・瑞々しい「あらばしり生道井」　さらに濁りとガスがプラス それらが織りなす生の醍醐味！！

「初槽せめ」　このキツメな酸の印象はオリジナル仙禽のよう。　一途なファンは惚れるぜ！！（自分もLOVE）

生酒だ～！！　「醸し人九平次　山田錦EAU DU DESIR」　2015は素晴らしい品質アップがあった！丁寧な造りからのイチゴのような吟醸香　 綺麗な甘味が例年以上に浮き出ている

予約受付1/16頃　直汲み・冬の特別な八仙。　飲んで楽しいお酒　ハッピーになるな～八仙の生は♪　「陸奥八仙　純米吟醸直汲み」キュート＆かがやき　ガス感も！　

奇跡的第二ピーク！２００２年4月の神亀・槽口生酒　滅多に味わえない 「熟味と山田錦の旨味・その驚きな巡り合い」

2016年　あけましておめでとうございます。

続いては中汲み。「仙禽　初槽　直汲み」　真のモダンに仕上がっている。極限までオフフレーバーを削ぎ落とし円い酸使いで！！　浮かびあがった「洋ナシ」の果実感。

品行方正なジューシー酒　「秀鳳（しゅうほう）　出羽の里」新しい時代の山形酒といっていいかな？ 　甘味の印象がもう一つ強く、 フワッと深い甘味が心地よく残るんです。

常山　直汲第二弾「越の雫」　陶酔的な甘味にキュンと来るね！ これは清掃の徹底とか瓶詰めまでの速度アップとかで浮かび上がってきたもの、素晴らしいね～

年末・年始　12/31迄営業　1/5から営業開始。1/6はシステム入替のため臨時休業です。