而今　愛山火入　店頭抽選販売当選者様

やったね！常山バンザーイ　入賞おめでとう(^○^)　NIKKEIプラス1、何でもランキング「お燗でさえる味　秋の夜長を日本酒と」 常山　純米超辛口が５位に！

雄町は「楯野川」らしい「流れ」、水の流れに託した甘味。 そこにほんのり雄町が浮かぶあがる。　

本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

造り始め　３本目は地元。関谷醸造「蓬莱泉」　今年も「純米しぼりたて生」が来週末11/5頃にはご用意できそうですよ♪

造り始め「西條鶴」　蔵元さんと杜氏さん２名から造り始めのレポートをいただきました。

造り始め　新潟県・高千代酒造「たかちよ」　新酒は「緑」　１１月３日頃入荷予定です。

造り始め　山形県「楯野川」　新酒は１１月１０日頃「初槽生」が入荷です。

「木の温もり　梅乃宿ＬＡＢ」　木のニュアンスのみを上手にお酒に奥深くに取り込んで→　素晴らしい味わいのものになっている。 目が覚めてハッとする。

貴にとって山田錦は根幹を成すお米。「世界を見据え、地に根ざし個を磨く」