本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

収穫・醸造期のはすみふぁーむ＆ワイナリーに行って来ました。この時期しか飲めない醸造中のシャルドネの素晴らしさっていったら！！

「天然乳酸」　50～60度のアツアツ燗が美味しい！お鍋料理と一緒に！　常温では佃煮等と、カウンターで常温で置いてください。　「萩乃露　山廃仕込　無ろ過」

本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

【燗酒定番】上喜元！　温度を上げると山田錦の甘みがしっかり出ますが、 酸で上手くさっぱり切れるのが素晴らしい！

本日の酒泉洞堀一オススメ『ワイン』

醸し人九平次の自社田のある兵庫県西脇市黒田庄に行ってきました。

「仙禽　あかとんぼ秋あがり」　やっぱり「山田錦」は素晴らしいお米。それを選んだ「仙禽」。その二つのスターが光輝く！