Marc Pesnot / マルク ペノ訪問記　フランス・ロワール地区　果実味を生かした風味のある素晴らしいナチュラルなミュスカデ作る

県外不出の酒米「夢の香」の素晴らしさ　山の井あやめ　柔らかい水に柔らかいお米のマッチングが最高　「ふわ～っ」と無くなる感じも素敵です♪

「而今　八反錦火入れ」完璧なバランスのように感じる素晴らしい火入れ酒。 八反錦ならではの魅惑的な味わいもあって、飲めば飲むほど惹かれる。

6/19新潟県村上より「無想」大洋盛酒造、平田杜氏が来店。　試飲販売会＆スペシャル角打ちをします。

史上初の特上等級の雄町（スーパー雄町）で醸す「而今　特上雄町」　今回は而今のみ使うお米です、THEプレミアム

酸味系の羽根屋が初登場！！「富美菊（ふみきく）　PROTO TYPE」綺麗な味わいの脈々に続いていく感じはやっぱり羽根屋

さらに夏の照準を合わす！綺麗で軽い甘味・微発泡で「播州一献　夏のうすにごり　生」昨年までのTHUNDERHEADがリニューアル

めったに無い！夏酒も・・良い部位のみの”中取り”で「聖（ひじり）　若水INDIGO」本当にこの値段でいいの～(・・;)という感じ！　

雄町！雄町！！雄町好きな人は買い「十六代九郎右衛門　雄町生」　自然乳酸の酸で雄町が浮かびあがる、その組み合わせはやっぱり素晴らしい！

ズバリ味わいのある辛口酒「賀儀屋 清涼純米 HANABI」甘味と旨味もしっかりでる西日本の食材に合わせてくる♪